人民網(wǎng)北京4月17日電 沖繩白酒發(fā)布會17日在北京長富宮飯店舉行，日本國際貿(mào)易促進協(xié)會會長河野洋平、中國國際友好聯(lián)絡(luò)會副秘書長周新政、沖繩縣商工勞動部長嘉數(shù)登等近30名中日嘉賓出席了今天的活動。

沖繩縣商工勞動部長嘉數(shù)登宣讀了沖繩縣知事玉城丹尼的賀信。玉城知事在賀信中說，今天發(fā)布的“沖繩白酒”在保留“泡盛”傳統(tǒng)的同時，迎合以中國為中心的海外市場，是由便行控股、瑞穗酒造、南島酒販三家聯(lián)合研發(fā)制成的新產(chǎn)品。希望大家借此機會感受到“沖繩白酒”的魅力，并到?jīng)_繩來做客。

中國國際友好聯(lián)絡(luò)會副秘書長周新政表示，中日兩國人民長期以來結(jié)成的友好情誼，正如今天越洋而來的沖繩白酒一般細膩醇厚。他說，我們愿同日本朋友一道，繼續(xù)發(fā)揮民間交流優(yōu)勢，順勢而為，抓住機遇，推動兩國經(jīng)貿(mào)交流合作不斷深化，為增進兩國人民相互理解和友誼，為共同推動中日友好事業(yè)不斷向前發(fā)展，譜寫新篇章。

瑞穗酒造社長的玉那霸美佐子介紹了“琉球泡盛”變身“沖繩白酒”的細節(jié)。她說，當?shù)厝顺：鹊臒?ldquo;沖繩泡盛”酒精度大約是30度到43度，因為中國市場上有很多高度數(shù)的白酒，此次為了迎合中國市場，特別推出了“琉球泡盛”的原液——53度的“沖繩白酒”。

“琉球泡盛”是沖繩#具代表性的酒，也是日本#古老的蒸餾酒。制作手法是首先將泰國米制成酒曲，再加入水和酵母一并發(fā)酵，經(jīng)過單式蒸餾制成。這種傳統(tǒng)蒸餾法距今已有600年。